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Zumo de calabaza para el invierno con naranja.

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Los preparativos para el invierno de cada ama de casa son diferentes, ya que en cualquier receta puede agregar ingredientes originales y esto afectará el sabor y el aroma. Jugo de calabaza con naranjas se refiere a tales recetas originales. Utiliza, además del ingrediente principal - calabaza, naranja o ralladura. Preparar un cóctel tan fragante y saludable para el invierno es fácil.

Secretos de cocinar el jugo de calabaza y naranja.

Para la receta de calabaza, debes elegir los ingredientes correctos. En primer lugar, es el propio feto. Debe estar maduro y sin podredumbre, moho y daños visibles. Es mejor si las frutas son variedades dulces, la mejor opción: copias de miel que no pesen más de tres kilogramos.

Puede hacer la pieza de trabajo en cualquier cantidad con la ayuda de un exprimidor, un exprimidor y otras técnicas para ayudar a la anfitriona. Pero puedes cocinar con la ayuda de un tratamiento térmico con un rallador, una licuadora y una estopilla. El zumo de calabaza con naranja se prepara para el invierno según diferentes recetas, según las preferencias personales de la anfitriona.

El jugo de esta verdura tiene un sabor bastante específico, y por lo tanto la adición de cítricos o ralladura hará que la bebida de calabaza sea más aromática y agradable al gusto.

Para preparar la fruta para el procesamiento, es necesario quitar la piel y eliminar todas las semillas. Las semillas no se pueden arrojar, porque se usan bien en fritos y tienen muchas propiedades útiles.

Después de apretar el pastel quedará, que también se utiliza perfectamente en la cocina. Se rellenan con tortitas, empanadas, rellenas con muchas papillas de leche.

En la receta, puede agregar azúcar, así como miel al gusto, para que se vuelva más dulce.

Receta clásica de zumo de calabaza y naranja para el invierno.

El clásico de este espacio en blanco consiste en ingredientes simples:

  • calabaza - 3 kg;
  • 2 tazas de azúcar;
  • 3 piezas de cítricos;
  • Media cucharadita de ácido cítrico.

El algoritmo de cocción tampoco consiste en las dificultades:

  1. Cortar la carne en cubos de tamaño mediano.
  2. Lavar los cítricos y exprimirlos.
  3. Colar la bebida con un colador.
  4. En una cacerola, vierta medio litro de agua y ponga la calabaza.
  5. Después de hervir cocer durante 20 minutos.
  6. Enfriar la masa resultante.
  7. Moler en puré de papas con una licuadora.
  8. En una cacerola, mezcle el puré de papas, naranja fresca, 2 litros de agua y 2 tazas de azúcar.
  9. Añadir media cucharadita de ácido cítrico.
  10. Hervir, retirar la espuma y remover.
  11. Cocinar durante 15 minutos.
  12. La bebida caliente debe verterse en latas esterilizadas preparadas y enrollarse inmediatamente.

Para refrescarse, cubra el espacio en blanco con una manta y solo después de un día puede llevarlo al sótano para guardarlo.

Jugo de calabaza y naranja para el invierno: una receta para amas de casa ahorrativas

Según esta receta del producto final, se obtiene mucho, y por lo tanto el blanco es rentable y el costo del blanco es pequeño.

Ingredientes para una receta económica:

  • fruta madura - 9 kg;
  • 1,6 kg de azúcar granulada;
  • 1,5 kg de cítricos.
  • 5 cucharadas pequeñas de ácido cítrico.

Algoritmo de preparación:

  1. Pela la fruta, corta la pulpa en cubos y dóblala en una cacerola.
  2. Cubrir con agua para que cubra los trozos de fruta.
  3. Poner en la estufa.
  4. Con cítricos retira la cáscara.
  5. Añadir a la calabaza.
  6. Fuego hacia abajo y hervir hasta que la calabaza esté suave.
  7. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  8. Blender para convertir toda la masa en un puré.
  9. De cítricos exprimir fresco de cualquier manera posible.
  10. Añadir a la bebida de calabaza.
  11. Añadir el azúcar y el ácido cítrico.
  12. Hervir el líquido resultante durante 5 minutos.

La preparación económica está lista, basta con verterla en los bancos y enrollarla. En invierno, no solo gustará con un sabor agradable, sino también con el color del verano.

Cómo hacer jugo de calabaza con naranja y limón.

Es posible agregar naranja y limón a la receta clásica, lo que le dará a la bebida una acidez especial y sustancias beneficiosas adicionales.

Ingredientes para la receta de la bebida de calabaza con naranjas y limones:

  • 4 kg de calabaza;
  • 4 litros de agua;
  • 2 naranjas y limón;
  • 700 g de azúcar;
  • 4 g de ácido cítrico.

Preparado de la siguiente manera:

  1. Cortar la fruta y añadir agua.
  2. Pelar la naranja y el limón, cortar la piel y enviarla a la sartén a la calabaza.
  3. Cocinar durante 20 minutos.
  4. Exprima el jugo de los cítricos.
  5. Retire la calabaza de la estufa y deje que se enfríe.
  6. Tritura la masa resultante con una licuadora o de otra manera.
  7. Mezclar el puré de papas, el azúcar y el ácido cítrico.
  8. Revuelva y, si es necesario, agregue agua si la bebida es demasiado espesa.
  9. Hervir durante unos minutos.

Después de un par de minutos, puede retirar la olla del fuego y verter la masa resultante de jugo de naranja y calabaza para el invierno en recipientes estériles. Sellar herméticamente los frascos y enfriar.

Jugo de calabaza, naranjas y manzanas para el invierno.

Una bebida muy popular entre los espacios en blanco es la bebida de calabaza, no solo con frutas cítricas, sino también con la adición de manzanas. Esto requerirá componentes simples:

  • 2 kg de manzanas, principal componente y cítricos;
  • 1.5 tazas de azúcar;
  • Ácido cítrico al gusto.

Receta de cocina:

  1. Cortar la fruta en trozos, poner en una cacerola y agregar agua.
  2. Cocine hasta que esté suave.
  3. Cortar las manzanas y exprimir el jugo de ellas.
  4. Borrar los cítricos y exprimir el jugo también.
  5. Enfriar, colar a través de un tamiz y colar.
  6. Combine todos los ingredientes y revuelva.
  7. Añadir el ácido cítrico.

Luego todo debe ser hervido durante 10 minutos. Verter sobre los bancos y enrollar.

Calabaza, zanahoria y zumo de naranja.

Las zanahorias agregarán nutrientes adicionales a la cosecha y esta bebida se convertirá en un verdadero cóctel de vitaminas, que es muy útil en el invierno.

Ingredientes:

  • un kilo de calabaza;
  • una libra de zanahorias
  • 2 litros de agua;
  • 3 cítricos;
  • 1 limón;
  • 2 tazas de azúcar.

Algoritmo de preparación:

  1. Cortar en cubitos y las zanahorias, y la calabaza.
  2. Verter el agua y poner a cocer.
  3. Retire la cáscara de las naranjas.
  4. Añadir la piel a la masa cocida.
  5. Retire la masa del fuego solo después de que las zanahorias se ablanden.
  6. Cool, luego moler todo.
  7. Enciende el fuego y agrega el azúcar, así como la naranja fresca.
  8. Revuelva, ponga a hervir y enrolle.

El color de la bebida será incluso más brillante que en la versión pura.

Receta para el jugo de naranja de calabaza con especias para el invierno.

En la fabricación de la bebida con la adición de especias obtuvo un sabor y aroma especial. Tal espacio en blanco tendrá un gran número de fans.

Ingredientes:

  • 2 kg de fruta;
  • 2 cítricos;
  • 2,5 litros de agua;
  • 3 g de canela;
  • 1 g de vainilla;
  • 1 brote de claveles;
  • 1.5 tazas de azúcar granulada;
  • 5 g de ácido cítrico.

La receta para hacer jugo de calabazas y naranjas para el invierno con la adición de especias no difiere de la clásica. La fruta debe hervirse en media agua hasta obtener un estado de suavidad, es posible con cáscara de naranja. Luego cortar la masa y limpiar. Agregue el jugo de naranja y el resto del agua, y luego vierta todos los ingredientes aromáticos y el azúcar. Luego, hervir durante 10 minutos, seleccionar el clavo entero y enrollar en recipientes de vidrio.

Reglas de almacenamiento de zumo de naranja y calabaza.

Guarde el tocho sabroso y saludable en un lugar oscuro y fresco. Tradicionalmente utilizado para este sótano o bodega. Y también una despensa sin calefacción en el apartamento es perfecta. Si es posible, puede almacenar en el balcón, siempre que el banco no se congele allí.

Además de la temperatura, es importante que la luz solar directa no caiga en las orillas.

Conclusión

Jugo de calabaza con naranjas: una excelente receta para el clima de verano para el invierno. Es a la vez sabroso, hermoso y útil.

Mira el video: 5 Trucos para madurar cualquier fruta rápidamente (Enero 2022).

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